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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】咖啡香的背後,真的隱藏骨質疏鬆的風險嗎?許多人愛喝咖啡提神醒腦,卻又擔心其會加速鈣質流失,導致骨質疏鬆;但網路也流傳「100毫升咖啡會造成6毫克鈣質流失,只要一小杯牛奶就能補回來」的說法,認為咖啡對骨鬆的影響非常小。究竟,喝咖啡會不會導致骨質疏鬆?且聽營養師怎麼說!

喝咖啡真的會骨鬆嗎?一杯牛奶就能補回流失的鈣?

先講結論!喝咖啡≠會骨鬆!

新營養食代團隊營養師張惟凱表示,咖啡中的信用不良多久可以恢復單寧酸成分,本身會阻礙腸道對鈣質的吸收,且咖啡因成分具利尿的特性,也可能在含鈣飲食或鈣片吃太多,或是在過度攝取高蛋白、高油或高鹽食物等情況下,造成多餘的鈣從尿液排出。不過,這樣還無法把「咖啡」和「骨鬆」劃上等號。

研究文獻發現,適量的咖啡因對於每日鈣攝取量充足的人來說影響並不大。

骨鬆2大關鍵:平日鈣質吃夠沒?咖啡因吃過量了嗎?

2002年《Food and Chemical Toxicology》(食品與化學毒理學期刊)的文獻指出,適量的咖啡因對於每日鈣攝取量充足的人來說,影響並不大;若鈣攝取量不足,又加上長期過量攝取咖啡因,才容易將自身置於骨質疏鬆症的危險邊緣。

同篇文獻清楚地提到,如果1天未喝到1份乳製品、沒有攝取到744毫克鈣質,或是65歲以上男女性,只要攝取含咖啡因的食物,就會提高骨鬆的風險。

而依據第七版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)對鈣的建議攝取量,13至18歲每日應攝取鈣質1200毫克、19歲以上成人和懷孕、哺乳期婦女1000毫克。至於咖啡,衛生福利部建議每人每日咖啡因攝取量以不超過300 mg為原則,且咖啡因具有成癮性,學童尤其需避免攝取。

張惟凱營養師。(圖片提供/新營養食代團隊)

喝咖啡流失的鈣,一杯牛奶就能補回來?

張惟凱營養師認為,鈣質在體內沒辦法由人體自行合成,必須從食物或補充品中獲得,但在邁入成年之後,人體對鈣質的吸收程度會隨著年紀的增加而一路降低至25%,所以一杯含鈣豐富的牛奶,也可能會因為每個人不同的生理狀態,對鈣的吸收產生差異。而長期採取低鈣飲食的人,也不會因為今天喝一杯牛奶,就把過去缺乏的鈣質補足,因此與其喝牛奶來彌補咖啡所流失的鈣,不如平時就要為自己存好「骨本」。

太陽光中的紫外線可以活化人體皮下的維生素D,促進鈣質吸收。

除了飲食,儲存骨本還有4點要注意!卡債協商程序

需注意的是,影響骨質疏鬆症的原因不僅有「低鈣+咖啡喝太多」一種習慣,巧克力、茶和可樂中亦含有咖啡因,且平常是否有攝取適量的蛋白質、維生素、礦物質等營養素,也會影響到骨骼的健康狀態。

另外,日常生活中若有以下4種情況,也可能加速體內哪間銀行貸款利率低鈣質流失,增加導致骨鬆的風險,不可不慎。

1.缺乏運動:當身體活動度降低,骨頭內的鈣容易釋出,使得骨頭內礦物質密度降低。

2.缺乏適度的日曬:太陽光中的紫外線可以活化人體皮下的維生素D,而維生素D可以幫助體內鈣的吸收,每天避開正中午的烈日,建議至少曬15分鐘的陽光。

3.生活壓力過大:熬夜、失眠、壓力大都會影響身體內分泌系統的作用,進而影響到骨骼發育生長。

4.定期使用藥物:部分藥物會與體內的鈣離子結合,而增加身體鈣的流失,如:皮質酮、抗癲癇藥物、抗凝血藥物、免疫抑制劑、利尿劑、含鋁製酸劑。

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▲社區後面撿到的折耳貓。(圖/翻攝自「干脆來碗面」秒拍)

網搜小組/綜合報導

大陸網友「干脆來碗面」日前撿到一隻貓,原本以為只是走丟的,沒想到帶回家後才發現牠的身體十分僵硬,連尾巴都無法晃動。原來,這隻流浪貓是折耳與折耳的配種,天生骨架畸形,到獸醫院檢查後又發現更多疾病,讓人相當不捨且難受。

「干脆來碗面」在影片中寫道,7日在社區垃圾場中撿到這隻小貓,「本以為是『走丟的』,到後來才發現事情沒那麼簡單。」當時就有鄰居提醒他「那貓有病的!」果然,幫貓咪洗澡時就發現牠骨架畸形,身體很僵,蹲到一定程度就不能在蹲下去了,此外尾巴很硬,若移動就會連帶身體也轉動,「因為牠是折耳跟折耳配出來的。」

▲因為遺傳疾病,牠骨骼天生畸形,還有血液方面的問題。(圖/翻攝自「干脆來碗面」秒拍)

第二天,他帶貓咪到醫院檢查,發現除了骨架畸形外,牠小小身子還承受著折耳貓軟骨病、髖關節發育不良、骨密度低等問題,甚至尾巴上頭還有3處骨折,另外還有嚴重貧血、低血小板症、凝血功能障礙等血液問題,即使手術過後狀況仍不穩定。

網友們看完後紛紛表示不捨,「好可憐」、「別再買折耳貓」、「沒有買賣就沒有傷害」、「希望會好起來」、「可以不喜歡牠,但不要傷害牠」、「折耳貓不能隨意繁殖,可憐的小生命」、「折耳貓沒錯,錯的是無良貓販子,拿折耳和折耳配,賺這種黑心錢,還有拋棄小貓的人,要養就該做好照顧一生的準備!」

▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。









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